葡萄酒是干白好還是干紅好?

談不上哪個(gè)好與不好。葡萄酒干紅和干白從口感，還有配料效果來(lái)說(shuō)有區(qū)別，干紅搭配紅肉，燒烤等菜肴，干白搭配海鮮和清淡點(diǎn)的食物更好。 如果從營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生角度來(lái)說(shuō)干紅葡萄酒比干白好，因?yàn)獒勗旃に嚥煌锩娴膯螌幐?，抗氧化的效果要好點(diǎn)。

干白與干紅有著不同的釀造工藝，從夏日保健的角度來(lái)看，干紅葡萄酒相對(duì)比白葡萄酒會(huì)更容易上火。究其原因，是因?yàn)榧t葡萄酒一般都是在橡木桶中發(fā)酵和陳釀的，而橡木桶則是通過(guò)火熏烤的，因此紅酒中會(huì)帶有煙熏的風(fēng)味，對(duì)于體質(zhì)熱和敏感的人而言，夏日飲用紅酒比較容易上火。 相比之下，被聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生食品組織定為最健康、最衛(wèi)生的食品之一的干白葡萄酒則是更純粹的酒液，由于其最佳飲用溫度在１０攝氏度左右，需要冰鎮(zhèn)后飲用才能突出其風(fēng)味，在炎炎夏日里，冰鎮(zhèn)的干白葡萄酒清涼、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之選。

干紅葡萄酒更有營(yíng)養(yǎng)。干紅葡萄酒蘊(yùn)含豐富的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸，比例都要高出干白葡萄酒，因此從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)看干紅更好；干白葡萄酒更好喝。因?yàn)楦砂灼咸丫浦挥闷咸讶庵谱鳎院橇扛?，口感更加酸甜適口，無(wú)澀味，而干紅葡萄酒因?yàn)閹ぶ谱?，一般具有明顯酸澀味，口感上不如干白葡萄酒好喝；

紅酒和干白能在冰箱保鮮室儲(chǔ)存嗎?

一個(gè)干紅一個(gè)干白啥意思?

“干紅”與“干白”，是葡萄酒的兩個(gè)初級(jí)專(zhuān)業(yè)詞匯，“干”指的是葡萄酒中的殘余糖分含量較低，在口感上表現(xiàn)為“不甜”。因此，從字面意思看，干紅葡萄酒應(yīng)該是用紅葡萄生產(chǎn)的顏色為紅的不甜葡萄酒，干白葡萄酒應(yīng)該是用白葡萄生產(chǎn)的顏色為白（其實(shí)是透明中性色）的不甜葡萄酒。實(shí)際上，這兩類(lèi)葡萄酒最主要的區(qū)別在于釀造步驟的不同。

干白葡萄酒甜嗎?

不甜。因?yàn)楦砂灼咸丫频闹谱鬟^(guò)程中會(huì)將葡萄中的糖分全部轉(zhuǎn)化為酒精，不加入其他糖分，所以味道會(huì)偏向酸澀和清爽。此外，干白葡萄酒和其他類(lèi)型的葡萄酒一樣，口感也會(huì)受到產(chǎn)地、品種等因素的影響。如果喜歡口感更甜的美酒，可以選擇甜白葡萄酒或半甜葡萄酒。

干白葡萄酒是指不添加任何甜味劑，釀制出來(lái)的葡萄酒。其口感特點(diǎn)是清爽、干燥、口感較為輕盈。干白葡萄酒的酸度較高，口感鮮明，可以讓人感受到清新的果香和微妙的氣味。

干白葡萄酒的口感不是甜的。干白葡萄酒的含糖量尤其低，只有4g/，所以喝起來(lái)幾乎沒(méi)有任何甜味。酒體清淡，花香和果香清新，適合冰鎮(zhèn)后飲用，搭配海鮮、禽類(lèi)、奶酪一起飲用。 ? 按照含糖量，白葡萄酒可以分為： 干白葡萄酒：含糖小于或等于4.0g/L的白葡萄酒。 半干白葡萄酒：含糖大于干白葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之間的白葡萄酒。 半甜天葡萄酒：含糖大于半干白酒，在12.0g/L—45g/L之間的白葡萄酒。 甜白葡萄酒：含糖大于45.0g/L的白葡萄酒。

不甜，白葡萄酒的口感非常的清新，有時(shí)帶有一些酸澀，富含果香，在溫度較低的情況下，飲用前你可以聞到它那種帶有富含生命力氣息的果香，這種果香能夠讓你聯(lián)想到春夏交際的微風(fēng)給人一種清風(fēng)拂面般的感覺(jué)。有時(shí)候還越帶一些氣泡音量。